Salmiakki
SALMIAKKI Mitä salmiakki sisältää? Salmiakin kemia? Salmiakin eli ammoniumkloridin molekyylikaava on NH 4 Cl eli se sisältää typpeä, vetyä ja klooria. Mitä salmiakkiin lisätään, kun tehdään makeisia? Super Salmiakki -pastilleihin on lisätty ammoniumkloridin lisäksi sokeria, lakritsijauhetta, pintakäsittelyainetta, muunnettua tärkkelystä, sakeuttamisainetta, glukoosisiirappia ja pintakäsittelyainetta. Zahara- salmiakkijauheeseen on lisätty sokeria, lakritsijauhetta, pintakäsittelyainetta ja aromia. Salmiakin historiaa: Salmiakilla on pitkä historia. Fazerin salmiakki näki päivänvalon talvisodan aattona 1939. Fazerin aivan ensimmäinen salmiakki tuote oli Anisa. Anisa oli nimensä mukaisesti anisöljyllä maustettu. Makeisilla herkuttelu ei kuitenkaan ollut yleistä vielä 30-luvulla ja vain harva pääsi maistamaan salmiakkia ennen talvisodan syttymistä, joten salmiakin tarina pysähtyi vuosiksi ennen kuin se pääsi alkuunkaan. 40- ja 50- luvuilla eli sota-aikaan oli muutenkin p...